The Bitter Truth Pimento Dram 22%0.50l
The Bitter Truth Pimento Dram je likér, který spojuje jemný jamajský rum s bobulemi pimenta pravého, známého také jako nové koření. Tyto bobule mají chuťový profil připomínající směs skořice, hřebíčku a muškátového oříšku. Po maceraci v rumu se likér doslazuje cukrem, což vytváří vyváženou kombinaci jemné sladkosti a výrazného koření. Ve vůni ucítíte hřebíček a skořici, chuť je plná, kořeněná a zakončená lehce suchým, hřejivým závěrem.
Značka The Bitter Truth vznikla v Německu v roce 2006, kdy ji založili dva profesionální barmani s cílem vrátit na trh tradiční likéry a bittery podle historických receptur. Jejich produkty se dnes používají v barech po celém světě a vyhledávají je jak profesionálové, tak milovníci domácí mixologie. Pimento Dram je jejich poctou karibské tradici výroby kořeněných likérů.
| Kategorie: | Likéry |
|---|---|
| Balení: | holá lahev |
| Druh: | Likér, Ochucené |
| Obsah alkoholu: | 22% vol. |
| Obsah lahve: | 500 ml |
| Původ: | Německo |
| Výrobce: | The Bitter Truth |
| Alergeny: | Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu. Prosím, zkontrolujte před konzumací. |
| Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.: | Objednáním alkoholu stvrzujete, že jste osoba starší 18-ti let. |
Barva: tmavohnědá
Vůně: hřebíček a skořice
Chuť: plná, kořeněná
Závěr: suchý, hřejivý
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Původně byly koktejlové bittery ingrediencí, která odlišovala koktejly od jiných kategorií nápojů, jako jsou Toddies, Slings, Fizzes, Sours nebo Punches. Po celá desetiletí byla nezbytnou součástí dobrých koktejlových kreací. Začátek prohibice omezil pitné návyky spotřebitelů a koktejlové bittery téměř upadly v zapomnění. Toto období přežilo jen několik značek, ale poté se všem nepodařilo znovu se etablovat na novém trhu.
Založení knihy Hořká pravda
Popularita koktejlových bitterů se již nějakou dobu vrací a bittery jsou opět rády za kořenící prvek baru. Od roku 2006 k tomuto vývoji německá společnost The Bitter Truth. Všechno to začalo během návštěvy London Bar Show v červnu 2006. Na této výstavě mnichovští barmani Stephan Berg a Alexander Hauck přivedli na svět nápad vyrábět a distribuovat koktejlové bittery, protože v Německu, nebo i jinde, byly těžké k sehnání.
Oba již shromáždili značné zkušenosti s výrobou ručně vyráběných koktejlových bitterů pro bary, ve kterých pracovali. Stephan také vlastnil velkou sbírku současných i historických bitterů, z nichž některé se nevyráběly po celá desetiletí. Věděl tedy, jak chutnají nejznámější bittery, a byl v této oblasti světa za specialistu.
Jejich kritéria pro výběr příchutí byla dána především starými recepty na koktejly, které již nebylo možné namíchat věrně podle originálu, protože chyběla jedna klíčová ingredience – správná hořká.
