the Bitter Truth Elderflower 22%0.50l
The Bitter Truth Elderflower Liqueur je pečlivě vyráběný květinový likér z dílny německé společnosti The Bitter Truth. Obsahuje přírodní macerát čerstvých květů černého bezu, cukr, vodu a alkohol – bez použití umělých barviv. Likér vyniká zářivou slámovou barvou a komplexním aromatickým profilem: květinové tóny bezu doplňuje medová sladkost, vůně muškátu, i jemné ovocné akcenty bílého hroznu a kvetoucího hruškového stromu.
Ve vůni je nejprve cítit patrná svěží květinová čistota, která přechází do těla drinku očekávané sladké, přirozeně květinové jádro, následované medovo-ovocnou plností a jemnými kořeněnými tóny. Závěr je dlouhý, vláčný, s lehkou bylinnou stopou. The Bitter Truth sama označuje tento likér jako spojení „kořeněného aperitivního vína a přírodního květového likéru“ a doporučuje podávat její vychlazený na ledu, šampaňským nebo jako vysoce aromatický doplněk do koktejlů a dlouhých drinků.
| Kategorie: | Likéry |
|---|---|
| Balení: | holá lahev |
| Druh: | Bezinky, Koktejlové přísady, Bezový květ |
| Obsah alkoholu: | 22% vol. |
| Obsah lahve: | 500 ml |
| Původ: | Německo |
| Výrobce: | The Bitter Truth |
| Alergeny: | Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu. Prosím, zkontrolujte před konzumací. |
| Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.: | Objednáním alkoholu stvrzujete, že jste osoba starší 18-ti let. |
Barva: zlatá
Vůně: svěží květiny
Chuť: květinové tóny bezu doplňuje medová sladkost
Závěr: dlouhý, vláčný, s lehkou bylinnou stopou
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Původně byly koktejlové bittery ingrediencí, která odlišovala koktejly od jiných kategorií nápojů, jako jsou Toddies, Slings, Fizzes, Sours nebo Punches. Po celá desetiletí byla nezbytnou součástí dobrých koktejlových kreací. Začátek prohibice omezil pitné návyky spotřebitelů a koktejlové bittery téměř upadly v zapomnění. Toto období přežilo jen několik značek, ale poté se všem nepodařilo znovu se etablovat na novém trhu.
Založení knihy Hořká pravda
Popularita koktejlových bitterů se již nějakou dobu vrací a bittery jsou opět rády za kořenící prvek baru. Od roku 2006 k tomuto vývoji německá společnost The Bitter Truth. Všechno to začalo během návštěvy London Bar Show v červnu 2006. Na této výstavě mnichovští barmani Stephan Berg a Alexander Hauck přivedli na svět nápad vyrábět a distribuovat koktejlové bittery, protože v Německu, nebo i jinde, byly těžké k sehnání.
Oba již shromáždili značné zkušenosti s výrobou ručně vyráběných koktejlových bitterů pro bary, ve kterých pracovali. Stephan také vlastnil velkou sbírku současných i historických bitterů, z nichž některé se nevyráběly po celá desetiletí. Věděl tedy, jak chutnají nejznámější bittery, a byl v této oblasti světa za specialistu.
Jejich kritéria pro výběr příchutí byla dána především starými recepty na koktejly, které již nebylo možné namíchat věrně podle originálu, protože chyběla jedna klíčová ingredience – správná hořká.
