the Bitter Truth Creole Bitters 39%0.20l
The Bitter Truth Creole Bitters je aromatický bitter inspirovaný tradičními kreolskými kořeněnými směsmi z New Orleans. Vyráběn německou značkou The Bitter Truth, která je od roku 2006 synonymem pro přesně vyvážený koktejl bitters, přináší tento produkt výraznou, ale vysoce komplexní chuťovou paletu.
Creole Bitters se vyznačuje intenzivní červenou barvou a voňavým profilem, kde se mísí tóny třešní, sušených meruněk, pomerančové kůry, anýzu, fenyklu a růžového pepře. Chuť je nejprve ovocná a mírně sladká, poté se rozvíjí do vrstevnaté hořkosti připomínající chinin, s dotekem koření a bylin. Má příjemně dlouhý závěr s nádechem lékořice a mentolu.
Tento bitter je ideální doplněk pro koktejly klasického střihu – zejména Sazerac, Manhattan, Old Fashioned nebo French 75, kde dodává hloubku a aroma, aniž by přebíjel ostatní složky. V malém množství se dá využít i při dochucení sodovek, toniků nebo netradičně i v kuchyni.
Creole Bitters je stáčen do elegantního objemu 200 ml a s obsahem alkoholu 39 %. Profesionální barmani i domácí mixologové si její cení pro jeho stabilitu a stabilní výsledky v nápojích.
| Kategorie: | Ostatní |
|---|---|
| Balení: | holá lahev |
| Druh: | Bitter, Koření, Třešně, Anýz |
| Obsah alkoholu: | 39% vol. |
| Obsah lahve: | 200 ml |
| Původ: | Německo |
| Výrobce: | The Bitter Truth |
| Alergeny: | Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu. Prosím, zkontrolujte před konzumací. |
| Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.: | Objednáním alkoholu stvrzujete, že jste osoba starší 18-ti let. |
Barva: červená
Vůně: třešně, sušené meruňky, pomerančová kůra, anýz, fénykl, růžový pepř
Chuť: ovocná, mírně sladká, hořkost připomínájící chinin, koření, byliny
Závěr: lékořice, mentol
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Původně byly koktejlové bittery ingrediencí, která odlišovala koktejly od jiných kategorií nápojů, jako jsou Toddies, Slings, Fizzes, Sours nebo Punches. Po celá desetiletí byla nezbytnou součástí dobrých koktejlových kreací. Začátek prohibice omezil pitné návyky spotřebitelů a koktejlové bittery téměř upadly v zapomnění. Toto období přežilo jen několik značek, ale poté se všem nepodařilo znovu se etablovat na novém trhu.
Založení knihy Hořká pravda
Popularita koktejlových bitterů se již nějakou dobu vrací a bittery jsou opět rády za kořenící prvek baru. Od roku 2006 k tomuto vývoji německá společnost The Bitter Truth. Všechno to začalo během návštěvy London Bar Show v červnu 2006. Na této výstavě mnichovští barmani Stephan Berg a Alexander Hauck přivedli na svět nápad vyrábět a distribuovat koktejlové bittery, protože v Německu, nebo i jinde, byly těžké k sehnání.
Oba již shromáždili značné zkušenosti s výrobou ručně vyráběných koktejlových bitterů pro bary, ve kterých pracovali. Stephan také vlastnil velkou sbírku současných i historických bitterů, z nichž některé se nevyráběly po celá desetiletí. Věděl tedy, jak chutnají nejznámější bittery, a byl v této oblasti světa za specialistu.
Jejich kritéria pro výběr příchutí byla dána především starými recepty na koktejly, které již nebylo možné namíchat věrně podle originálu, protože chyběla jedna klíčová ingredience – správná hořká.
